shaiwal ka arthik mahatva kya hai, शैवाल का आर्थिक महत्व बताएं

शैवाल प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया के माध्यम से कार्बन डाइऑक्साइड और पानी से कार्बनिक खाद पदार्थ का अनु बनाता है जिससे बस सूरज प्रकाश से ऊर्जा ग्रहण करता है। शैवाल के कई प्रकार के आर्थिक महत्व है।

शैवाल का आर्थिक महत्व लिखिए

शैवाल का आर्थिक महत्व बहुत विविध है। कुछ शैवाल का उपयोग भोजन और चारे के रूप में, कृषि, उद्योग, चिकित्सा, पानी की शुद्धि, विमानन और पेट्रोलियम और प्राकृतिक गैस के स्रोत के रूप में किया जाता है।

शैवाल के उपयोग का संक्षिप्त विवरण नीचे दिया गया है:

भोजन के रूप में प्रयुक्त शैवाल:

प्रशांत महासागर के तटों पर उगने वाले लाल, भूरे और हरे शैवाल अब बड़े पैमाने पर भोजन के रूप में उपयोग किए जाते हैं। उल्वा एक हरा शैवाल, जिसे आमतौर पर 'समुद्री सलाद' के रूप में जाना जाता है, मनुष्य द्वारा सब्जी के रूप में लिया जाता है। Caulerpa रेसमोसा, एक और हरी शैवाल, की खेती फिलीपीनेस द्वारा भोजन के लिए की जाती है।

हरी शैवाल क्लोरेला में विटामिन ए और बी होता है, जिसका भोजन मूल्य नींबू के रस के बराबर होता है जापानी हरी चाय के साथ क्लोरेला पाउडर लेते हैं। कुछ भूरे शैवाल, जैसे लामिनारिया, सरगसुम, फुकस आदि, मनुष्य द्वारा भोजन के रूप में लिए जाते हैं, विशेष रूप से चीनी और जापानी द्वारा। अमेरिकियों को "सीट्रोन" पसंद है , जो एक भूरे रंग के शैवाल, नेरियोसिस्टिस के मूत्राशय और डंठल से बना एक तैयारी है। लाल शैवाल, जैसे पोरफाइरा, चोंड्रस, क्रिस्पस, आदि का उपयोग सूप, मिठाई और हलवा बनाने में किया जाता है।

पश्चिमी यूरोप के लोग, विशेष रूप से फ्रांस और डेनमार्क के लोग, "ब्लैंकमैंज" स्वादिष्ट भोजन लेना पसंद करते हैं, जिसे दूध के साथ चोंड्रस जैसे शैवाल को उबालकर तैयार किया जाता है और फिर फलों के रस के साथ मिश्रित किया जाता है और वेनिला के साथ सुगंधित किया जाता है। Rhodymenia एक और लाल शैवाल, भी मनुष्य द्वारा लिया जाता है। यह देखा गया है कि लगभग 25% समुद्री शैवाल जापानियों द्वारा भोजन मेनू में शामिल किए गए हैं।

चारे के रूप में प्रयुक्त शैवाल:

नीले हरे शैवाल के साथ-साथ हरे शैवाल और कुछ लाल शैवाल विभिन्न मछलियों और जलीय जंतुओं के लिए भोजन बनाते हैं। कुछ समुद्री शैवाल अमेरिकियों, फ्रांसीसी और डेनिश लोगों द्वारा मवेशियों के लिए चारे के रूप में उपयोग किए जाते हैं। अमेरिकी प्रशांत तटों में रहने वाले लोग समुद्री खरपतवारों के टुकड़ों का उपयोग करते हैं जिनसे केल्प को मुर्गी पालन के लिए तैयार किया जाता है।

इस उद्देश्य के लिए आर्कोफिलम, फुकस, लैमिनारिया आदि की खेती के लिए छोटे उद्योगों को खड़ा किया गया है। पेल्वेटिया , एक भूरा समुद्री खरपतवार, मवेशियों के दूध की मात्रा और कभी-कभी इसके मक्खन और वसा को बढ़ाता है। कुछ लाल शैवाल, जैसे रोडीमेनिया, मवेशियों द्वारा लिए जाते हैं। सरगसुम एक अच्छा पशु आहार है।

कृषि में प्रयुक्त शैवाल:

कुछ नील हरित शैवाल जैसे नोस्टॉक, अनाबेना आदि नाइट्रोजन स्थिरीकरण द्वारा मिट्टी की उर्वरता बढ़ाते हैं, जिससे फसलों के उत्पादन में मदद मिलती है। फ्रांस, सीलोन आदि के लोग कुछ समुद्री शैवाल को उर्वरक के रूप में उपयोग करते हैं।

क्लोरेला का उपयोग मिट्टी को शुद्ध करने के लिए किया जाता है। यह प्रकाश संश्लेषण द्वारा ऑक्सीजन मुक्त करता है जो सड़े हुए पदार्थों को विघटित करता है। भूरे शैवाल, जैसे पेलार्गोफाइकस, मैक्रोसिस्टिस, नेरियोसिस्टिस, आदि हमें पोटाश प्रदान करते हैं, जिसका उपयोग खाद के रूप में किया जाता है।

उद्योग में प्रयुक्त शैवाल:

शैवाल का उपयोग विभिन्न प्रकार के उद्योगों में किया जाता है।

ये इस प्रकार हैं:

(i) अगर उद्योग:

आगर लाल शैवाल से प्राप्त एक पारदर्शी पदार्थ है, जैसे गेलिडियम, ग्रेसिलेरिया, आदि। यह सामान्य तापमान पर ठोस होता है लेकिन 95 डिग्री सेल्सियस से ऊपर तरल हो जाता है। आगर के विविध उपयोग हैं। अगर का उपयोग प्रयोगशाला में कवक और बैक्टीरिया के लिए संस्कृति मीडिया की तैयारी के साथ-साथ कपड़ा उद्योग में एक आकार देने वाली सामग्री के रूप में, रेचक के रूप में, और डेसर्ट की तैयारी में एक ठोस एजेंट के रूप में किया जाता है।

(ii) एल्गिन उद्योग:

एल्गिन एक जिलेटिनस या जेली जैसा पदार्थ है जो कुछ लाल शैवाल की कोशिका-भित्ति से प्राप्त होता है। इसका उपयोग विभिन्न व्यावसायिक उद्देश्यों में किया जाता है, जैसे शैंपू, सौंदर्य प्रसाधन, हेयर ड्रेसिंग, शेविंग क्रीम और शौचालय के अन्य लेख, जूते की पॉलिश, चिकनाई वाली जेली, आइसक्रीम और डेसर्ट की तैयारी। इसका उपयोग पेंट और रबर उद्योग में भी किया जाता है।

(iii) केल्प उद्योग:

लामिनारिया, सरगसुम आदि जैसे भूरे रंग के शैवाल को जलाने के बाद बची हुई राख को केल्प के रूप में जाना जाता है। इसमें मुख्य रूप से पोटेशियम और आयोडीन होता है। पूर्व में, इन शैवाल का उपयोग सामग्री के उत्पादन के लिए किया जाता था, लेकिन वर्तमान में इसे त्याग दिया गया है।

(iv) डायटोमेसियस अर्थ उद्योग:

डायटोमेसियस पृथ्वी एक प्रकार की पृथ्वी है जो डायटम की मृत्यु और क्षय के बाद समुद्र के तल पर जमा होती है। कैलिफ़ोर्निया में सांतामारिया तेल-क्षेत्रों में सबसे बड़ा डायटोमेसियस पृथ्वी जमा खोजा गया है।

डायटोमेसियस अर्थ के उपयोग बहुत विविध हैं, जैसे, फ़िल्टरिंग सामग्री के रूप में, बॉयलर, ब्लास्ट फर्नेस आदि के इन्सुलेशन में प्रयुक्त पदार्थ के रूप में, सीमेंटिंग सामग्री के रूप में, धातु पॉलिश और टूथ-पेस्ट में हल्के घर्षण के रूप में, तरल नाइट्रोग्लिसरीन (डायनामाइट की विस्फोटक सामग्री) के लिए एक शोषक के रूप में, समुद्री बार्नाकल के हमले से बचाने के लिए जहाज को पेंट करने के लिए एक सामग्री के रूप में।

(v) चिकित्सा में प्रयुक्त शैवाल:

शैवाल से बड़ी संख्या में औषधियाँ प्राप्त होती हैं। भूरे रंग के शैवाल जैसे लामिनारिया, सरगसुम आदि आयोडीन के अच्छे स्रोत हैं। ये शैवाल घेंघा और ग्रंथि रोगों के उपचार के लिए दवाएं भी देते हैं। इनमें से कुछ शैवाल से एंटीबायोटिक्स भी तैयार किए जाते हैं। क्लोरैंथस, एक एंटीबायोटिक क्लोरेला से प्राप्त किया जाता है। लाल शैवाल जैसे गेलिडियम, ग्रेसिलेरिया, आदि, अगर उपज देते हैं, जो एक रेचक है और औषधीय गोलियों और मलहमों की तैयारी में उपयोग किया जाता है।

(vi) पानी के शुद्धिकरण में प्रयुक्त शैवाल:

हरे शैवाल पानी के शुद्धिकरण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं जिसमें वे बढ़ते हैं। वे श्वसन के दौरान विभिन्न जानवरों द्वारा छोड़े गए कार्बन डाइऑक्साइड का उपयोग करते हैं और प्रकाश संश्लेषण के दौरान ऑक्सीजन छोड़ते हैं और इस प्रकार पानी शुद्ध होता है।

(vi) विमानन में प्रयुक्त शैवाल:

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एविएटर अपनी उड़ान से पहले ऑक्सीजन-सिलेंडरों के साथ क्राफ्ट में क्लोरेला जैसे शैवाल के ढेर जमा करता है। सिलिंडरों की ऑक्सीजन का उपयोग एविएटर्स द्वारा तब किया जाता है जब विमान उच्च ऊंचाई पर पहुंच जाता है जहां हवा बहुत दुर्लभ होती है। यदि सिलेंडरों से ऑक्सीजन की आपूर्ति में कमी या रुकावट होती है, तो शैवाल श्वसन के लिए आवश्यक ऑक्सीजन छोड़ देते हैं।

(viii) पेट्रोलियम और गैस के स्रोत के रूप में शैवाल:

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सौर ऊर्जा के बारे में समुद्री शैवाल इसे अपने शरीर के अंदर एक संभावित ऊर्जा के रूप में संग्रहीत करते हैं। जब ये शैवाल समुद्री जंतुओं द्वारा ग्रहण कर लिए जाते हैं तो यह उनके शरीर में आ जाते हैं और इस प्रकार जमा हो जाते हैं। इन जानवरों की मौत के बाद उनके शवों को समुद्र के तल में ढेर में जमा कर दिया जाता है।

इसके बाद मृत शरीर ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में बैक्टीरिया द्वारा विघटित हो जाते हैं और समुद्र के पानी के एक महान हाइड्रोस्टेटिक दबाव के अधीन हो जाते हैं। ऊर्जा युक्त उनके कार्बनिक पदार्थ धीरे-धीरे तेल और गैस में परिवर्तित हो जाते हैं। इनका उपयोग मनुष्य द्वारा विभिन्न प्रयोजनों के लिए किया जाता है।