paryavaran aur manav swasthya mein sambandh,पर्यावरण और मानव स्वास्थ्य में संबंध

मानव स्वास्थ्य पोषण, जैविक रासायनिक या मनोवैज्ञानिक जैसे कई कारकों से प्रभावित होता है। मानव स्वास्थ्य पर्यावरण के बीच बहुत गहरा संबंध है। यह बिल्कुल सच है कि पर्यावरण का उसमें रहने वाले पर सीधा प्रभाव पड़ता है और कई बीमारियां मनुष्य के अपने पर्यावरण के परिणाम स्वरूप मिलता है।

पर्यावरण और मानव स्वास्थ्य के बीच संबंध

पर्यावरण और मानव स्वास्थ्य के बीच संबंध।

स्वास्थ्य एक जीवित प्राणी की कार्यात्मक या चयापचय दक्षता का स्तर है। मनुष्यों में, यह किसी व्यक्ति के मन, शरीर और आत्मा की सामान्य स्थिति है, जिसका अर्थ आमतौर पर बीमारी, चोट या दर्द से मुक्त होना है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) ने 1946 में अपने व्यापक अर्थों में स्वास्थ्य को "पूर्ण शारीरिक, मानसिक और सामाजिक कल्याण की स्थिति के रूप में परिभाषित किया है, न कि केवल बीमारी या दुर्बलता की अनुपस्थिति।

रोग एक असामान्य स्थिति है जो किसी जीव के शरीर को प्रभावित करती है। यह बाहरी कारकों के कारण हो सकता है, जैसे कि संक्रामक रोग, या यह आंतरिक विकारों के कारण हो सकता है, जैसे कि ऑटोइम्यून रोग। मनुष्यों में, "बीमारी" अक्सर किसी भी स्थिति को संदर्भित करने के लिए अधिक व्यापक रूप से उपयोग की जाती है जो पीड़ित व्यक्ति को दर्द, शिथिलता, संकट, सामाजिक समस्याएं, या मृत्यु का कारण बनती है, या व्यक्ति के संपर्क में आने वालों के लिए इसी तरह की समस्याओं का कारण बनती है।

मानव स्वास्थ्य पोषण, जैविक, रासायनिक या मनोवैज्ञानिक जैसे कई कारकों से प्रभावित होता है। यह बिल्कुल सच है कि पर्यावरण का उसमें रहने वालों पर सीधा प्रभाव पड़ता है और कई बीमारियां मनुष्य के अपने पर्यावरण के साथ कुसमायोजन का परिणाम हैं।

कारक, जो मानव स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं और रोग का कारण बनते हैं, उन्हें दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है:

शरीर के अंगों की खराबी, हार्मोनल असंतुलन, प्रतिरक्षा प्रणाली की खराबी और आनुवंशिक विकार जैसे कारक, जो मानव शरीर के भीतर मौजूद हैं, आंतरिक कारक कहलाते हैं। आंतरिक कारकों के कारण होने वाले रोग को जैविक रोग या चयापचय रोग कहा जाता है।

बाहरी कारकों के कारण होने वाली बीमारियों के कुछ उदाहरण हैं:

दिल का दौरा गुर्दे की विफलता, मोतियाबिंद, मधुमेह आदि। आंतरिक कारकों के कारण होने वाले रोग को उचित चिकित्सा उपचार से ठीक किया जा सकता है। कुपोषण, रोग पैदा करने वाले सूक्ष्मजीव, पर्यावरण प्रदूषक तंबाकू का उपयोग, शराब और नशीले पदार्थों जैसे कारक, जो मानव शरीर के बाहर मौजूद हैं, बाहरी कारक कहलाते हैं।

बाह्य कारकों के कारण होने वाले रोग के कुछ उदाहरण क्वाशियोरकोर, गोइटर, मलेरिया, हैजा, टिटनेस आदि हैं। बाहरी कारकों के कारण होने वाले रोगों को स्वस्थ भोजन प्रदान करके, स्वच्छ वातावरण प्रदान करके, अच्छी आदतों को प्रोत्साहित करने वाले सामाजिक उपचार द्वारा ठीक किया जा सकता है।

त्वचा पर लगाए जाने वाले कई रसायन, साँस के द्वारा या मुँह से लिए जाने पर भी कैंसर का कारण माना जाता है। ये रसायन, जो कैंसर का कारण बन सकते हैं, कार्सिनोजेनिक के रूप में जाने जाते हैं। खाद्य पदार्थों में कार्सिनोजेनिक एजेंट प्राकृतिक पदार्थ हो सकते हैं या वे रसायन (खाद्य योजक) हो सकते हैं जिन्हें जानबूझकर भोजन में स्वाद देने वाले एजेंट के रूप में, रंग एजेंट के रूप में, एक संरक्षक के रूप में स्वीटनर के रूप में जोड़ा जाता है। कैंसर के विकास या ट्यूमर का इलाज केवल प्रारंभिक अवस्था में ही किया जा सकता है। उन्नत चरणों में कैंसर की वृद्धि अक्सर मृत्यु का कारण बनती है।

तीन प्रकार के स्वास्थ्य खतरे हैं:

1. शारीरिक खतरे:

रेडियोधर्मी और यूवी विकिरण, ग्लोबल वार्मिंग, क्लोरोफ्लोरोकार्बन, शोर आदि।

2. रासायनिक खतरे:

जीवाश्म ईंधन, औद्योगिक बहिःस्राव, कीटनाशक, भारी धातुओं का दहन।

3. जैविक खतरे:

बैक्टीरिया, वायरस, परजीवी।

संक्रामक जीव :

संक्रामक रोग, जिसे संक्रामक रोग या संचारी रोग भी कहा जाता है, में एक व्यक्तिगत मेजबान जीव में रोगजनक जैविक एजेंटों के संक्रमण, उपस्थिति और वृद्धि के परिणामस्वरूप नैदानिक ​​रूप से स्पष्ट बीमारी शामिल है। संक्रामक रोगजनकों में कुछ वायरस, बैक्टीरिया, कवक, प्रोटोजोआ, बहुकोशिकीय परजीवी, और असामान्य प्रोटीन शामिल हैं जिन्हें प्रियन कहा जाता है।

ये रोगजनक रोग महामारी का कारण हैं, इस अर्थ में कि रोगज़नक़ के बिना, कोई संक्रामक महामारी नहीं होती है। रोगज़नक़ का संचरण विभिन्न तरीकों से हो सकता है, जिसमें शारीरिक संपर्क, दूषित भोजन, शरीर के तरल पदार्थ, वस्तुएं, हवा में साँस लेना या वेक्टर जीवों के माध्यम से शामिल हैं।

संक्रामक जीव श्वसन रोग (निमोनिया, तपेदिक, इन्फ्लूएंजा आदि) और जठरांत्र संबंधी रोग (दस्त, पेचिश, हैजा आदि) भी पैदा कर सकते हैं।

कुपोषण :

कुपोषण शब्द का तात्पर्य आहार पोषक तत्वों के अस्वास्थ्यकर सेवन से है। कुपोषण अपर्याप्त या अधिक मात्रा में भोजन के सेवन, आहार पोषक तत्वों के असंतुलन या आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन को पचाने, अवशोषित करने या उपयोग करने में असमर्थता से उत्पन्न हो सकता है।

क्योंकि आपके शरीर में सभी अंग प्रणालियों को बिल्डिंग ब्लॉक्स और ऊर्जा भोजन प्रदान करने की आवश्यकता होती है, कुपोषण आपके स्वास्थ्य को उन तरीकों से प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकता है जो हल्के से लेकर संभावित जीवन के लिए खतरा हैं। अपने अच्छे स्वास्थ्य को प्राप्त करने और बनाए रखने के लिए एक पौष्टिक, संतुलित आहार खाना सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक है।

रोग का बढ़ता जोखिम कुपोषण विशिष्ट पोषक तत्वों की अपर्याप्त या अत्यधिक खपत से जुड़ी चिकित्सा स्थितियों के विकास के आपके जोखिम को बढ़ाता है। उदाहरण के लिए, विटामिन सी, बी 12 , बी 6 या आयरन की कमी से लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या कम हो सकती है, या एनीमिया हो सकता है।

कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त वसा के अधिक सेवन से आपकी धमनियों में एथेरोस्क्लेरोसिस, या फैटी ब्लॉकेज विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है। यदि आपके आहार में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, जिंक या विटामिन सी, कैल्शियम और विटामिन डी की कमी से ऑस्टियोपोरोसिस और हड्डियों के फ्रैक्चर का खतरा बढ़ जाता है, तो संक्रमण का खतरा बढ़ सकता है। शैशवावस्था और प्रारंभिक बचपन के दौरान कुपोषण मधुमेह, अस्थमा, एलर्जी और हृदय रोग सहित पुरानी बीमारियों के विकास के आपके जोखिम को बढ़ा सकता है।

खाद्य अपमिश्रण :

भोजन में मिलावट को भोजन में या उसमें से किसी भी पदार्थ का योग या घटाव के रूप में परिभाषित किया जाता है, जिससे मूल खाद्य पदार्थ की प्राकृतिक संरचना और गुणवत्ता प्रभावित होती है। उपभोक्ता के लिए मिलावट की सीमा का पता लगाना मुश्किल है। खाद्य पदार्थों में मिलावट या तो जानबूझकर, अनजाने में या प्राकृतिक हो सकती है।

भोजन में मिलावट मनुष्य में कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनता है। कुछ स्वास्थ्य खतरों में पेट में दर्द, शरीर में दर्द, एनीमिया, गर्भपात, पक्षाघात, और ट्यूमर की घटनाओं में वृद्धि, महत्वपूर्ण अंगों में रोग संबंधी घाव, त्वचा और आंखों की असामान्यताएं शामिल हैं। इसलिए जनता के स्वास्थ्य महत्व में इसके प्रभाव के कारण खाद्य अपमिश्रण को बहुत महत्व दिया जाना चाहिए।

एपिडेमिक ड्रॉप्सी, Argemone mexicana (मैक्सिकन कांटेदार खसखस) के नशे के कारण हाथ-पांव में सूजन का एक रूप है। एपिडेमिक ड्रॉप्सी एक नैदानिक ​​स्थिति है जो आर्गेमोन मेक्सिकाना बीज तेल के साथ मिलावटी खाद्य तेलों के उपयोग के परिणामस्वरूप होती है। महामारी ड्रॉप्सी उन जगहों पर एक महामारी के रूप में होती है जहां खाना पकाने के माध्यम के रूप में सरसों के तेल (ब्रैसिका जंकिया के बीजों से जिसे आमतौर पर भारतीय सरसों के रूप में जाना जाता है) का उपयोग आम है।

मिलावटी तेल को हटाना और कंजेस्टिव कार्डिएक फेल्योर और श्वसन संबंधी लक्षणों के रोगसूचक उपचार के साथ-साथ एंटीऑक्सिडेंट और मल्टीविटामिन का प्रशासन उपचार का मुख्य आधार बना हुआ है। पीली सरसों की चयनात्मक खेती, भारतीय खाद्य अपमिश्रण अधिनियम का कड़ाई से प्रवर्तन और बेईमान व्यापारियों को अनुकरणीय दंड मुख्य निवारक उपाय हैं।

विकिरण :

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विकिरण की उच्च खुराक हानिकारक या घातक भी हो सकती है। विकिरण के संपर्क में आने से होने वाले नुकसान का निर्धारण विकिरण के प्रकार, जोखिम की अवधि और शरीर के उस हिस्से से होता है जो उजागर होता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि औसतन चार में से एक व्यक्ति किसी न किसी रूप में कैंसर का विकास करता है।

यद्यपि केवल 25 रिम्स की एक खुराक रक्त में कुछ पता लगाने योग्य परिवर्तनों का कारण बनती है, लेकिन लगभग 100 रिम्स की खुराक का आमतौर पर कोई तत्काल हानिकारक प्रभाव नहीं होता है। 100 रिम्स से ऊपर की खुराक विकिरण बीमारी के पहले लक्षणों का कारण बनती है जिसमें मतली, उल्टी, सिरदर्द और सफेद रक्त कोशिकाओं के कुछ नुकसान शामिल हैं। 300 रिम्स या उससे अधिक की खुराक अस्थायी बालों के झड़ने का कारण बन सकती है, लेकिन तंत्रिका कोशिकाओं और पाचन तंत्र को लाइन करने वाली कोशिकाओं को नुकसान सहित अधिक महत्वपूर्ण आंतरिक नुकसान भी हो सकता है।

सफेद रक्त कोशिकाओं का गंभीर नुकसान, जो संक्रमण के खिलाफ शरीर की मुख्य रक्षा है, विकिरण पीड़ितों को बीमारी के प्रति अत्यधिक संवेदनशील बनाता है। विकिरण रक्त प्लेटलेट्स के उत्पादन को भी कम करता है, जो रक्त के थक्के जमने में मदद करता है, इसलिए विकिरण बीमारी के शिकार लोग भी रक्तस्राव की चपेट में आ जाते हैं। 

ऊपर बताए गए लक्षणों के अलावा ये लोग बुखार और दस्त से भी पीड़ित होते हैं। अभी तक, कोई प्रभावी उपचार नहीं है—इसलिए मृत्यु दो से चौदह दिनों के भीतर होती है। समय के साथ, बचे लोगों के लिए, प्राप्त विकिरण के कारण ल्यूकेमिया (रक्त का कैंसर), फेफड़े का कैंसर, थायरॉयड कैंसर, स्तन कैंसर और अन्य अंगों के कैंसर जैसे रोग प्रकट हो सकते हैं।