dainik jeevan me upyog hone wale rasayanik padarth ke naam avam upyog, दैनिक जीवन में उपयोग होने वाले रासायनिक पदार्थों के नाम एवं उनके उपयोग
हम लोग अपने घर में कुछ रासायनिक पदार्थों का उपयोग करते हैं। इनमें से कुछ ऐसे रसायन है जिनका आवश्यकता से ज्यादा या, गलत तरीके से उपयोग करना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।
आप अपने चारों ओर रसायन विज्ञान और रसायनों का उपयोग पा सकते हैं।यहां तक कि मानव शरीर भी विभिन्न रसायनों से बना है। आप अपने रसायन विज्ञान वर्ग से भाग सकते हैं क्योंकि आप उन कठिन फ़ार्मुलों का प्रदर्शन नहीं करना चाहते हैं, लेकिन विश्वास करें या नहीं, वे आपके दैनिक जीवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। आप जिस हवा में सांस लेते हैं, जो भोजन आप खाते हैं, जो सफाई आप करते हैं, जो सामान और कपड़े आप खरीदते हैं, जो शक्ति और गर्मी आपको मिलती है, और यहां तक कि कोई भी वस्तु जिसे आप महसूस करते हैं या देखते हैं- सभी रसायनों से बने होते हैं।
आइए विस्तार से बात करते हैं हमारे दैनिक जीवन में उपयोग होने वाले रसायनों के बारे में।
कोई भी प्राणी जल के बिना जीवित नहीं रह सकता। हमारे ग्रह पर हर जगह पानी है। यही कारण है कि हमारे पास पृथ्वी पर एक जैविक जीवन है। एक पानी के अणु में दो हाइड्रोजन परमाणुओं के साथ एक ऑक्सीजन परमाणु होता है। हम अपने पूरे दिन और रात में पानी का उपयोग करते हैं; पीने, खाना पकाने, घरेलू जरूरतों, उद्योगों और कृषि में। पानी के इन सामान्य उपयोगों के अलावा, आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि ज्वालामुखी विस्फोटों में पानी एक प्रमुख भूमिका निभाता है। ज्वालामुखी विस्फोटों के बारे में कई भयानक कहानियों के अलावा, वे वास्तव में हमारे लिए बहुत फायदेमंद हैं; क्योंकि वे परिवेश को पोषक तत्व प्रदान करते हैं जिसमें मूल्यवान खनिज होते हैं जो पौधों के लिए फायदेमंद होते हैं। इसलिए पानी हमारे जीवन का सबसे महत्वपूर्ण यौगिक है।
नमक
हम लगभग हर खाने की मेज पर नमक को मूल सामग्री के रूप में पा सकते हैं, जिसका उपयोग आपके भोजन को मसाला देने के अलावा कई स्मार्ट तरीकों से किया जा सकता है और इसे सबसे प्रभावी परिरक्षकों में से एक माना जाता है। नमक के सभी सामान्य घरेलू उपयोगों के बावजूद, इसका उपयोग डीसिंग एजेंट के रूप में भी किया जाता है। यह पानी के हिमांक को कम करता है और इसे जमने से रोकता है। टेबल सॉल्ट एक रासायनिक यौगिक है जो सोडियम के एक परमाणु और क्लोरीन के एक परमाणु द्वारा बनाया जाता है, जो एक आयनिक बंधन से जुड़ा होता है। टेबल नमक की लगभग 96-99% सामग्री NaCl है, शेष 1-4% अशुद्धियाँ या अन्य रासायनिक यौगिक हैं।
चीनी
सुक्रोज सामान्य चीनी है जो फिर से पकाने और पकाने में प्रमुख घटक बनाती है। विभिन्न डेसर्ट और पेय पदार्थों के माध्यम से सुक्रोज का आनंद लेने के अलावा, वे बड़े पैमाने पर फार्मास्युटिकल उद्योगों में उपयोग किए जाते हैं, जहां वे औषधीय दवाओं में एक योजक के रूप में कार्य करते हैं (जो कि बेहद भयानक स्वाद लेते हैं) उन्हें और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए। सुक्रोज पौधों में प्राकृतिक रूप से उत्पन्न होता है, जहाँ से टेबल शुगर को परिष्कृत किया जाता है। इसमें कार्बन के 12 परमाणु, हाइड्रोजन के 22 परमाणु और ऑक्सीजन के 11 परमाणु ग्लाइकोसिडिक बंध से जुड़े होते हैं।
दवाइयाँ
फार्मास्युटिकल तैयारियों में उपयोग किए जाने वाले सक्रिय अवयवों के अलावा, कई कारणों से दवा उद्योग में रासायनिक excipients का भी बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, रोगी द्वारा दवा की स्वीकार्यता बढ़ाने के लिए दवा का उत्पादन करने के लिए कुछ रसायनों का उपयोग किया जाता है।
आमतौर पर औषधीय दवाओं में पाए जाने वाले एक्सीसिएंट्स को उनकी कार्यक्षमता के आधार पर कई श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है, जैसे कि सस्पेंडिंग एजेंट, लुब्रिकेंट, बाइंडर, प्रिजर्वेटिव, स्वीटनर, फिलर्स और ग्लिडेंट्स
दवा की तैयारी में, उत्पाद की सुरक्षा और प्रभावशीलता में सुधार के लिए रसायनों का भी उपयोग किया जाता है। उपयोग और वितरण के दौरान, उत्पाद की पहचान करना, निर्माण की प्रक्रिया में सहायता प्रदान करना और दवा की जैव उपलब्धता और स्थिरता को बनाए रखना और सुधारना आवश्यक हो जाता है।
साबुन
हम सभी अपनी दिनचर्या की शुरुआत अच्छे से नहाने के बाद ही करते हैं। इन सामान्य टॉयलेट साबुनों के अलावा, ग्लिसरीन युक्त कुछ बार साबुन भी होते हैं, जो एक्जिमा जैसी त्वचा संबंधी समस्याओं वाले लोगों की मदद कर सकते हैं। साबुन एक जटिल और एक आयनिक यौगिक है जिसमें आयनिक बंधों द्वारा एक साथ बंधे कार्बन, ऑक्सीजन और सोडियम आयनों की एक लंबी श्रृंखला होती है।
टूथपेस्ट
अपने दांतों को ब्रश करना सबसे पहले हमारे दिमाग में जागने के बाद आता है। हमारे पास बाजार में विभिन्न प्रकार के टूथपेस्ट उपलब्ध हैं; जैसे एंटी-कैविटी, अतिरिक्त वाइटनिंग, संवेदनशीलता के लिए और भी बहुत कुछ। टूथपेस्ट न केवल आपके दांतों को सफेद बनाता है, इसका उपयोग कई भुगतानों में भी किया जा सकता है जैसे; थर्मोज और बेबी बोतलों जैसे शो स्कफ और सफाई कंटेनरों को खत्म करने के लिए। यह एक बेसिक कंपाउंड है जो हमारे मुंह में मौजूद बैक्टीरिया को कम करता है।
बेकिंग सोडा
बेकिंग पाउडर सोडियम, हाइड्रोजन और कार्बोनेट आयनों से युक्त यौगिक है। इसका उपयोग केक और डेसर्ट पकाने में किया जाता है। इसका उपयोग पेट की अम्लता को निष्क्रिय करने में भी किया जाता है। इसके अलावा, यह एक प्राकृतिक दुर्गन्ध के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
माउथ वास
माउथ वॉश एक एंटीसेप्टिक सॉल्यूशन है जिसका इस्तेमाल हमारे ओरल कैविटी में एंटीबैक्टीरियल लोड को कम करने के लिए किया जाता है। हाइड्रोजन पेरोक्साइड का उपयोग बैक्टीरिया को मारने, मसूड़ों से खून बहने, गले में खराश और दांतों को सफेद करने वाले के रूप में किया जाता है। इन उपयोगों के साथ, यह इलेक्ट्रॉनिक उद्योग जैसे उद्योगों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है जहां इसे अर्धचालक और मुद्रित सर्किट बोर्डों की निर्माण प्रक्रिया में ऑक्सीकरण और सफाई एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।
नेल पेंट रिमूवर
नेलपेंट रिमूवर ज्यादातर महिलाओं के ड्रेसिंग टेबल पर पाया जाने वाला एक व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला कॉस्मेटिक है। यह नेल पॉलिश को तोड़ देता है, जिससे इसे कॉटन स्वैब या कपड़े से निकालना आसान हो जाता है। इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है क्योंकि यह आसानी से पानी के साथ मिल सकता है और हवा में जल्दी से वाष्पित हो जाता है। एसीटोन न केवल नेल पॉलिश को हटाता है बल्कि सूती या रेशम जैसे कच्चे वस्त्रों से गोंद, तेल और अन्य चिपचिपे पदार्थों को हटाने में भी सहायक होता है। इसका रासायनिक नाम एसीटोन या प्रोपेन-ओल है और यह एक रंगहीन तरल है।
सिरका
सिरका एक रासायनिक यौगिक है जिसमें कार्बोक्जिलिक एसिड होता है। यह व्यापक रूप से एक परिरक्षक के रूप में और भोजन और सलाद के मौसम के लिए उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग सफाई उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है। सौंदर्य के प्रति जागरूक लोगों को भी यह रसायन मददगार लग सकता है क्योंकि इसका उपयोग पेडीक्योर में भी किया जाता है।
शराब
शराब एक नशे की लत मनो-सक्रिय दवा है, जो वयस्कों और किशोरों के बीच उच्च होने के लिए व्यापक रूप से उपयोग की जाती है। इथेनॉल एक स्पष्ट रंगहीन तरल है जिसका व्यापक रूप से बीयर, व्हिस्की, वाइन आदि के निर्माण में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग मेडिकल वाइप्स और हैंड सैनिटाइज़र में एंटीसेप्टिक के रूप में भी किया जाता है।
एस्पिरिन
एस्पिरिन सबसे आम दवाओं में से एक है जिसे हमने बचपन से सुना है। इसका उपयोग दर्द, बुखार और सूजन के इलाज के लिए किया जाता है। एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड एस्पिरिन और कई अन्य दवाओं का प्रमुख घटक है।सौं
सौंदर्य उत्पाद
लिपस्टिक, कंसीलर, मॉइश्चराइज़र और अन्य जैसे सौंदर्य प्रसाधन बनाते समय रसायनों के विभिन्न संयोजन उपयोग में आते हैं। इन सौंदर्य उत्पादों को अनुभव और बनावट प्रदान करने के लिए उन्हें जोड़ा जाता है। सौंदर्य उद्योग में उपयोग किए जाने वाले रसायन भी प्राकृतिक प्रसंस्कृत रसायन या सिंथेटिक रसायन हो सकते हैं।
टैल्क सौंदर्य प्रसाधनों की एक विस्तृत श्रृंखला में बहुत उपयोग में आता है। हाइड्रेटेड मैग्नीशियम सिलिकेट एक रासायनिक सूत्र है जो तालक बनाते समय उपयोग में आता है। इसके बाद कंसीलर और अलग-अलग फेस पाउडर का इस्तेमाल होता है।
फॉर्मलडिहाइड व्यक्तिगत देखभाल और कॉस्मेटिक उत्पादों जैसे नेल पॉलिश रिमूवर, शॉवर जेल, स्किन मॉइस्चराइजर, लिक्विड सोप, हेयर स्ट्रेटनिंग सॉल्यूशन आदि में एक और लोकप्रिय घटक है।
वस्त्र
जब वस्त्रों का उपयोग करके कपड़े बनाए जाते हैं तो विशेषताओं में सुधार के लिए रासायनिक प्रक्रियाएं कभी-कभी बहुत उपयोगी हो सकती हैं। कपड़ों को झुर्रियों से बचाने और उन्हें मजबूत बनाने के लिए कपड़ा उद्योग विभिन्न परिष्करण एजेंटों का उपयोग करता है।
कपड़े के निर्माण के दौरान एक कपड़ा को विभिन्न गैर-रासायनिक और रासायनिक प्रक्रियाओं से गुजरना पड़ सकता है, जिसमें कपड़े का शोधन, छपाई, रंगाई, पूर्व-उपचार आदि शामिल हैं।
कपड़ा उद्योग में रसायनों के विभिन्न उपयोग हैं। विशिष्ट प्रक्रियाओं के लिए अत्यधिक विशिष्ट रसायनों की आवश्यकता होती है जैसे जल प्रतिरोधी, ताना आकार, ज्वाला मंदक, बायोकाइड, आदि। इसके विपरीत, अन्य को तुलनात्मक रूप से आवश्यक यौगिकों या उनके संयोजन जैसे स्टार्च, सर्फेक्टेंट, इमल्सीफाइड तेल, सल्फोनेटेड तेल आदि की आवश्यकता होती है। आपकी पसंदीदा चमड़े की जैकेट भी है सोडियम बाइसुलफाइट से बना है।
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खाद्य प्रसंस्करण
इस ब्रह्मांड में मौजूद किसी भी चीज के लिए रसायन महत्वपूर्ण बिल्डिंग ब्लॉक हैं। यहां तक कि आप जो भोजन करते हैं वह भी रासायनिक पदार्थों से बना होता है। कई रासायनिक उत्पाद भोजन के उत्पादन और संरक्षण में अत्यधिक महत्वपूर्ण हैं। उदाहरण के लिए, आप कुछ खाद्य पदार्थों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए एडिटिव्स का उपयोग कर सकते हैं।
यहां तक कि खाद्य पैकेजिंग के लिए उपयोग में आने वाली सामग्रियों में रासायनिक पदार्थ भी शामिल हैं। जब फसलों और खेत जानवरों की बात आती है, तो अन्य रसायनों का भी बीमारियों से लड़ने के लिए उपयोग किया जा सकता है या उत्पादन प्रक्रियाओं जैसे कि परिशोधन उपचार, खाना पकाने, हीटिंग आदि के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
आप आमतौर पर अपने भोजन में इन तीन प्रकार के रासायनिक परिरक्षकों को पाएंगे -
- सल्फाइट, जैसे सल्फर डाइऑक्साइड
- सोडियम नाइट्राइट की तरह नाइट्राइट्स
- बेंजोएट, जैसे सोडियम बेंजोएट
रसायनों के ये वर्ग आपके द्वारा खरीदे जाने वाले रोजमर्रा के खाद्य पदार्थों में आते हैं। ये रसायन मेनू में मौजूद बैक्टीरिया को मार देते हैं या बैक्टीरिया की विशिष्ट किस्मों की वृद्धि और गतिविधियों को रोकते हैं।
सोडियम बेंजोएट
यह रसायन पेय और खाद्य उत्पादों दोनों में एक परिरक्षक के लिए एक सामान्य पदार्थ है। यह मानव स्वास्थ्य पर कुछ प्रभाव दिखाता है। अगर इसे खाने के रंग के साथ मिला दिया जाए तो सोडियम बेंजोएट बच्चों में सक्रियता बढ़ा सकता है। इसके अलावा, यह बेंजीन नामक कैंसर पैदा करने वाला पदार्थ बनाने के लिए विटामिन सी के साथ भी प्रतिक्रिया करता है।
एस्पार्टेम
यह कृत्रिम स्वीटनर आमतौर पर आहार पेय और कुछ खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है। Aspartame वर्षों से विवादास्पद है और इसे दौरे, सिरदर्द, मनोदशा में गड़बड़ी और यहां तक कि कैंसर का कारण बताया गया है। यह यौगिक प्रसिद्ध मिठाई जैसे इक्वल या न्यूट्रास्वीट में पाया जा सकता है।
सोडियम कैसिनेट
सोडियम कैसिनेट कई डेयरी उत्पादों में एक जैव रासायनिक यौगिक है। इसलिए, यह रसायन आपके फ्रिज के रैक पर बैठ सकते हैं, भले ही आपको इसकी जानकारी न हो। यह कई दूध आधारित एलर्जी, पेट खराब करने में योगदान करने का संदेह है। हालांकि, अगर कोई नियम के अनुसार नहीं खाता है, तो बड़ी मात्रा में सोडियम कैसिनेट आपकी किडनी को भी नुकसान पहुंचा सकता है।
बीएचए ( ब्यूटाइलेटेड हाइड्रोक्सीनिसोल )
बीएचए एक संरक्षक है जो अक्सर मक्खन, अनाज, बियर, बेक्ड माल, मिठाई मिश्रण, और च्यूइंग गम जैसे कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। यह पदार्थ बहुत सुरक्षित है कि इसे मान्यता प्राप्त है" खाद्य और औषधि प्रशासन द्वारा, राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान इसे "मानव कैंसरजन होने के लिए उचित रूप से प्रत्याशित" के रूप में वर्गीकृत करता है।
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